位于定海古城东大街的糖葫芦店铺前，近段时间总是围满了前来购买的消费者。不少人为了这一口尝鲜，甚至提前1天就跟店家预订。

老板表示，上周起推出了这款带有干噎酸奶的水果款奶皮子糖葫芦，一经推出就广受好评。店铺里更是像开启了“鸡排哥”的连轴转模式，“做完你的做你的，做完你的做你的”一锅接着一锅做糖葫芦，根本停不下来。

“我们这两天基本上，每天准备两三百斤的水果都能卖完，晚上甚至要干到凌晨3、4点的样子。”

而该店铺的线上平台商品也是一直处于售罄状态。

在位于定海凯虹广场的糖葫芦店铺，类似场景也在同步上演，奶皮子款糖葫芦几乎一上架就能被抢购一空。一批糖葫芦刚摆上货架，店员就马不停蹄地去赶制下一批糖葫芦了。

这股风潮始于近期社交媒体的疯狂传播，以小红书平台举例，“奶皮子糖葫芦”相关话题累计浏览量已突破5000万，讨论量超30万。

小编尝试了这款晴王冷萃酸奶奶皮子糖葫芦，咬开的一瞬间扑面而来的先是奶皮子的浓郁奶香，加之葡萄清爽爆汁的口感，再辅以干噎酸奶的绵密口感，创造出了层次丰富的味觉体验。而这种跨界的美食组合也为传统小吃注入了新活力。

那么，一款看似普通的糖葫芦改良产品，为什么能引发如此强烈的市场反响呢？我们观察发现，其实每年入冬前，糖葫芦都会以不同“新身份”引发关注。

如2023年，一米长的“巨型糖葫芦”成为网红打卡道具，产品热度维持了两个月左右。此外，花朵形状的“造型糖葫芦”、卡通人物款的糖葫芦、裹着巧克力的糖葫芦也风靡一时。

而今年，除了奶皮子款，榴莲糖葫芦、菠萝蜜夹草莓糖葫芦也占据了社交平台的热搜。

在小红书、抖音等平台上，通过短视频和精美图片，将产品的视觉吸引力最大化。众多美食博主的测评推荐，也进一步引发了跟风尝鲜的热潮。